Trucs d'une petite bretonne...

Elle est entièrement cousue à la main, même les petits boutons sont cousus avec le tissu avec motif trouvé chez Toto. 

ça m'a pris pas mal de temps, puisque la machine à coudre et moi ne sommes pas encore de grande copine. 

Mais s'est avec plaisir que je l'ai offerte quelques mois avant la naissance... au plus grand plaisir des parents.

Une de mes grandes passions : la cuisine

Les Ingrédients

- 400g de Fraise de Plougastel , j'ai utilisé des fraises de type Mara des Bois

Cette variété (obtention Marionnet) est exceptionnelle à double titre : par ses fruits très parfumés au goût de fraise des bois. Cette variété de haute qualité est particulièrement recommandée pour sa saveur exquise.

- Pour la crème patissière : 25cl de lait entier, 2 jaunes d'eoufs, 50g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 25g de beurre demi-sel (et oui, je suis bretonne !!!). 

- Pour la pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre demi-sel, 1 pincée de sel, 1 oeuf entier, 80g de sucre

Mode d'emploi

- Pour la crème patissière :

1) dans une 1ère casserole : porter le lait à ébullition

2) dans une 2nde casserole : battre les deux jaunes d'oeufs et le sucre jusuq'à obtenir un mélange blanchatre

3) ajouter le lait de la casserole 1 dans la casserole 2 progressivement, puis porter à ébullition sur feu moyen pendant 2à 3 mins

4) verser la crème patissière dans un saladier puis y incorporer le beurre

5) réserver au frigo

- pour la pate sablée :

1) dans un saladier mélanger avec vos petites mains la farine et le beurre légèrement ramolli

2) y ajouter ensuite l'eouf et le sucre pour y obtenir une boule 

3) emballer la boule dans un papier alimentaire et laisser reposer pendant environ 1heure

4) préfauffer le four à 190°

5) beurrer et fariner le moule à tarte puis chemiser le avec la pâte puis puiqer à la fourchette 

6) faire cuire en recouvrant la pâte de papier sulfurisé lesté de légumes secs pendant 10min puis terminer la cuisson pendant 10min

L'assemblage 

Sortir la pâte du four. 

Y étaler la crème patissière de manière régulière

Positionner les fraises coupées en deux. 

A déguster en dessert ou au gouter ................Hum 

Voilà, je commence aujourd'hui et pour la première fois un blog.

Donc je vais tout d'abord commencer par me présenter :

J'ai trouvé dans un article la signification de mon prénom, je me suis dit que ça pouvait peut être vous aider à mieux me connaitre...

"LES SOPHIE :

Elles sont plutôt flegmatiques, indécises, souvent renfermées sur elles-mêmes.

Franches, elles n'aiment pas la dissimulation.

Elles ont beaucoup d'humour et la répartie facile.

Réfléchies, elles n'agissent pas à la légère.

Généreuses, elles ont le coeur sur la main.

Les changements les effraient un peu ; au contraire, les habitudes les rassurent.

 En dehors de leur moments de bouderie, elles sont gaies et enjouées.

Ce sont des femmes d'un seul amour."